Економіка на тарілці. Пояснення складних процесів на звичайних продуктах

Книга Ха-Джуна Чанґа, яка пояснює складні економічні процеси через призму їжі й кулінарних традицій. Автор поєднує історію продуктів, культурні практики та економічні концепції (глобалізація, патенти, транснаціональні корпорації тощо), щоб зробити економічні ідеї доступними й наочними.